Menu et Carte des fêtes
25 décembre et 1er janvier

Toute l'équipe du Maupassant vous souhaite un Joyeux Noël et une Bonne Année 2014

Menu 30 €
Terrine de Foie gras mariné au Marsala, cake aux amandes
Coque de Macaron parfumé au gingembre et noix de saint jacques marinées aux trois poivrons
7 huitres de Saint Vaast la Hougue n° 3
Fricassée d’escargots à la crème, pommes flambées au calvados, caramel de cidre
Cassolette de queues d’écrevisses à l’orange, fondue d’endive
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Filet de bœuf au Banyuls, poêlée de pleurotes, pommes en robe des champs
Magret de canard rôti, compotée de figues, pommes Dauphines
Côtes d’agneau à la plancha, crème d’ail rose et polenta
Noix de saint jacques juste dorées, crème de lentilles aux cèpes,
Écrasée de pommes de terre vitelotte
Vapeur de filet de bar, mijoté de fenouil au thé vert
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Plateau de fromages affinés par notre maître fromager
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Choix de dessert à la carte

Carte (minimum 2 plats par personnes)

Entrée de poissons et crustacés
Nos huitres de saint Vaast la Hougue n°3
6 huitres : 13 € 9 huitres : 19 € 12 huitres : 23 €
Pressé de sardines et pommes de terre grenaille, crème à la moutarde savora 8.50
Coque de macaron parfumé au gingembre et noix de saint jacques marinées aux trois poivrons 15.00
Cassolette de queues d’écrevisses à l’orange, fondue d’endives 11.50

Entrée terroir
Terrine de Foie gras mariné au Marsala 15.50
Fricassée d’escargots à la crème, pommes flambées au calvados 11.50
Terrine de canard maison au pommeau 8.50

Nos poissons (selon arrivage et retour du marché)
Marmite du pêcheur à l’effiloché de légumes croquants 13.50
Noix de saint jacques juste dorées, crème de lentilles aux cèpes 22.00
Vapeur de filet de bar, mijoté de fenouil au thé vert 17.00
Le coin du boucher Pavé de rumsteck, sauce roquefort ou poivre vert 16.50
Filet de bœuf au banyuls, poêlée de pleurotes, pommes en robe des champs 22.00
Côtes d’agneau à la plancha, crème d’ail rose et polenta 16.50

Nos volailles
Fricassée de canard façon Rouennaise, purée de Pommes de terre 15.00
Magret de canard rôti, compotée de figues, pommes Dauphines 17.50

Sélection de fromages affinés par notre maître fromager 7.00 €

Nos desserts
Le Fameux moelleux au chocolat maison, glace vanille 8.50
Bavarois aux poires et crème de marron 8.00
Sablé de pommes caramélisées, fromage blanc à la cannelle 8.00
Pralin feuilleté à la banane façon banana split 8.50
Crêpe soufflée à l’orange, sorbet à l’orange sanguine .8.50
Tulipes de sorbet au coulis de fruits rouges 8.00
Café gourmand surprise 8.50

Nos coupes glacées
Dame blanche 8.50
Colonel 8.50

S'ouvrant sur la place du Vieux Marché où Jeanne d'Arc fût amenée au bûché, mis en musique par une belle et goûteuse cuisine traditionnelle, Le Maupassant vous promet un très agréable moment de plaisir.

Profitez de la grande terrasse ensoleillée et de l'animation de la place la plus célèbre de Rouen.

La formule est simple :
une cuisine traditionnelle normande savoureuse, un accueil toujours chaleureux, une carte de vins sélectionnés avec soin et une addition très raisonnable.